Análisis de costos y rentabilidad de la producción de tilapia (Oreochromis niloticus) a diferentes escalas de cultivo en jaulas flotantes

Abstract

El cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) en jaulas flotantes constituye una de las principales alternativas para incrementar la producción acuícola debido a su alta productividad, eficiente aprovechamiento de los cuerpos de agua y creciente demanda comercial. El objetivo de este estudio fue evaluar la rentabilidad financiera de un sistema de cultivo de tilapia en jaulas flotantes mediante un análisis económico a diferentes escalas productivas. El sistema de producción estuvo conformado por jaulas flotantes de 3.0 × 2.0 × 2.0 m, en las que se desarrollaron las etapas de crianza y engorda con densidades de siembra de 30 y 120 organismos m⁻³, respectivamente. Los peces fueron alimentados con alimento balanceado comercial ajustado a cada etapa de desarrollo y el sistema operó bajo un programa permanente de mantenimiento y supervisión. La evaluación económica se realizó para tres escenarios de producción (10, 100 y 500 jaulas), considerando una producción de 110 kg por jaula por ciclo, un precio de venta de $ 50.00 kg⁻¹, un horizonte de evaluación de 10 años y una tasa de descuento del 12 %. Se estimaron los costos de inversión, los costos de operación, los ingresos brutos y los principales indicadores financieros, incluyendo el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR). Los resultados evidenciaron que la rentabilidad aumentó conforme se incrementó la escala de producción. El escenario de 10 jaulas presentó un VAN negativo (-$1 068 072.00), indicando inviabilidad económica; en contraste, las escalas de 100 y 500 jaulas registraron VAN de $ 188 909.00 y $ 4 141 496.00, con TIR de 20 % y 43 %, respectivamente. La mayor rentabilidad se obtuvo en la escala de 500 jaulas, donde el incremento en el volumen de producción permitió distribuir los costos fijos entre una mayor biomasa