Efecto de las variaciones de la temperatura y del oxígeno disuelto sobre el crecimiento y la mortalidad de Penaeus vannamei en sistemas de producción intensiva.

Abstract

En esta investigación, se evaluó la influencia de la variaciones de la temperatura y el oxígeno de camarón en los parámetros de crecimiento y mortalidad de Penaeus vannamei en granjas comerciales intensivas. Para ello, se utilizaron bases de datos aportados por productores de Nayarit que contenían datos de crecimiento y supervivencia, así como valores promedio de temperatura (T) y oxígeno disuelto en el agua (O). El efecto de las variaciones de la temperatura (DT) y el oxígeno disuelto (DO) en el agua (diferencias entre la mañana y la tarde), se analizó mediante correlación y modelos de regresión lineal simple en la tasa de crecimiento semanal (TCS), tasa instantánea de mortalidad (z) y peso final del camarón (W_f). Los resultados indicaron que TCS se relacionó directamente con DT (p=0.10) y OD (P < 0.05), así mismo, z se correlacionó negativamente con DO. En cuanto a las correlaciones con T y O, TCS se relacionó directamente con O y T, mientras que z se inversamente con T. W_f, se correlacionó directamente con ambas variables. Cuando se usaron los modelos de regresión lineal simple, TCS aumentó conforme se incrementaron DT y DO, mientras que z se incrementó a menores valores de DT. Cuando se utilizaron los modelos de regresión lineal simple con TCS, z y W_f con los valores T y O, se encontró que la TCS se incrementó conforme aumentó T y O, z disminuyó con altos valores de T, y W_f  aumentó conforme se incrementaron los valores T y O. Se concluye que conforme aumentan DT y DO, mayores son TCS y menores los valores de z y consistentemente, a mayores valores de T y O mayores fueron TCS y W_f y menores los valores de z.