Evaluación de un sistema de recirculación acuapónico y tradicional de tilapia-tomate cherry: una comparación de la producción

Abstract

La acuaponía es un sistema de cultivo que integra la hidroponía (cultivo de plantas sin suelo) y la acuicultura (cultivo de animales acuáticos). Se evaluó el desempeño productivo de un sistema acuapónico (NFT) tilapia-tomate cherry comparado con un sistema de recirculación acuícola (RAS) por triplicado durante dieciséis semanas. En ambos tratamientos se sembraron 55 org m^-3 con un peso inicial promedio de 52 g, al mismo tiempo se realizó el trasplante de tomate en el sistema acuapónico con un tallo inicial de 5.8 cm completando 90 plántulas en los tres sistemas. Se realizaron muestreos semanales para el registro del crecimiento tanto de los peces como de las plantas. Además se registraron variables ambientales: temperatura, salinidad, oxígeno disuelto, pH y conductividad eléctrica. El análisis estadístico se llevó a cabo mediante un análisis de varianza (ANDEVA) de una vía para la comparación entre tratamientos. Los resultaron mostraron que no hubo diferencias significativas (P>0.005) entre los tratamientos especialmente en el crecimiento de los peces y en las variables ambientales. Los peces alcanzaron un peso final de 562.53 ± 86.12 g en el sistema acuapónico y 562.68 ± 34.44 g en el RAS, y una talla final de 29.31 ± 1.39 y 29.09 ± 1.04 cm, así como una supervivencia de 90.90 ± 5.45 y 96.96 ± 3.78 % respectivamente. Las plantas alcanzaron un tallo de 63.86 ± 3.5 cm con una tasa de crecimiento diario de 0.82 ± 0.67 cm, y se obtuvo una supervivencia de 93.3 ± 3.33 % con un rendimiento productivo de 51 g por planta, equivalente a 2.35 ton ha^-1. Los dos tratamientos (RAS y Acuaponía) mostraron resultados eficientes para la producción de tilapia (O. niloticus), el rendimiento productivo del sistema acuapónico fue de 28.31 kg m^-3 y 30.04 kg m^-3 en el sistema de recirculación acuícola.