Evaluación con modelos matemáticos de un sistema acuapónico con juveniles de tilapia (Oreochromis niloticus), albahaca (Ocimun basilicum) y tomate cherry (Lycopersicum sculentum) bajo recirculación continua y parcial de agua.

Abstract

La acuaponía es un modelo de cultivo sustentable para producción de peces y plantas. En este trabajo, se evaluó el rendimiento productivo de tilapia (Oreochromis niloticus)-albahaca (Ocimum basilicum) y tomate Cherry (Lycopersicum sculentum) utilizando dos tiempos de recirculación de agua: recirculación continúa (RC) y recirculación parcial (RP) de una hora por día, por seis semanas. Se utilizaron seis tanques con 70 peces cada uno, cuyos efluentes fueron derivados a canaletas con 15 plantas de tomate Cherry y 15 de Albahaca. Diariamente se midió el oxígeno disuelto (OD), temperatura (T) y pH; y semanalmente la longitud (cm) y el peso (g) del pez, así como la supervivencia (%) y el factor de conversión alimenticia (FCA). En las plantas, se evaluó la altura, largo, ancho (cm) y número de hojas. Adicionalmente, el crecimiento de los peces y de las plantas fue ajustado a modelos de crecimiento determinándose el peso final (W_f) y constante de crecimiento (k) para los peces y longitud final (L_f) y constante de crecimiento (k) para las plantas. Los mejores resultados se presentaron en el sistema con RP en tomate Cherry para el número de hojas (9.4 hojas ind^-1), largo y ancho de hoja (8.0 y 4.7 cm, respectivamente), pero para longitudes finales (L_f) de la planta la RC (23.6 cm). El mejor tratamiento para la Albahaca fue el de RP tanto para el número de hojas (17.4 hojas ind^-1), largo y ancho de la hoja (4.4 y 2.6 cm, respectivamente), así como para la longitud final (L_f) de la planta (16.54 cm). Los resultados productivos en tilapia fueron: 45.37 g y FCA de 1.3 en RP; y en RC: 43.39 g y FCA de 1.2.  Se concluye que, se obtuvo un mejor crecimiento de la planta en el sistema RC para el cultivo tilapia-tomate.