Modelo lineal múltiple para proteína en la corvina (Cynoscion Parvipinnis)

Resumen

Se presenta una contribución a los trabajos de modelación que desarrolla el grupo de matemática educativa – modelación matemática, cuyo objetivo es elaborar propuestas para la elaboración de modelos asociados al análisis proximal de especies, en este caso par al Corvina aleta corta, utilizando el análisis numérico como metodología para ello. La propuesta tiene como base el estudio bromatológico desarrollado por Ramos (2009) como parte del trabajo de tesis realizado. El sustento teórico para el trabajo es la Socioepistemología dado que se analizan las actividades de una comunidad de profesionales y que su resultado puede ser utilizando por docentes y estudiantes del área como un complemento en su formación. Se presenta la propuesta del análisis numérico para llegar modelos, la que ha sido utilizada con grupos de estudiantes de la licenciatura en Ingeniería Pesquera de la Universidad Autónoma de Nayarit.